Loading...Kartoffelsalat mit Speck und Radieschen
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser 20-30 min. garen. Abgießen, etwas abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Speck würfeln und im Öl knusprig auslassen. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Das Bratfett mit Essig und Brühe ablöschen. Die Soße über die Kartoffeln gießen und etwa 30 min. durchziehen lassen. Mit Salz sowie Pfeffer würzen. Eier hart kochen. Abschrecken, pellen und achteln. Die Radieschen waschen, putzen und halbieren. Kartoffeln abschmecken. Speck, Radieschen, Kapern, Eier unterheben. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen und servieren.
Loading...