Loading...Kartoffelgulasch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln quer halbieren. Öl erhitzen, Knoblauch dazupressen, andünsten und Tomatenmark zufügen. Kartoffeln dazugeben, Brühe angießen. Rosmarinnadeln, Paprikapulver und Kreuzkümmel unterrühren. Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Frühlingswiebeln putzen, das grüne in Ringe schneiden und beiseitestellen. Restliche Zwiebeln in Stücken zu den Kartoffeln geben. Sahne und Mehl verrühren, dann unter die Kartoffeln mischen. Kurz weiterköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend mit dem Zwiebelgrün bestreuen.
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