Loading...Kartoffelgemüse & Tomaten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Schalotten und Knoblauchzehen abziehen, Schalotten in Spalten schneiden. Knoblauch fein hacken. Die Paprikaschoten putzen, waschen und grob würfeln. Tomaten häuten, vierteln, entkernen. Olivenöl erhitzen, Gemüse und Kartoffeln darin einige Minuten andünsten. Weißwein angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 35 Minuten garen. Die Thymianblättchen einrühren und sofort servieren.
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