Loading...Kartoffel-Scampi-Spieße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln pellen. Die Garnelen mit kaltem Wasser abbrausen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Salbeiblätter ebenfalls abbrausen und trocken tupfen.
Garnelen mit je 1 Salbeiblatt umwickeln. Die Kartoffeln in je 1 Scheibe Frühstücksspeck wickeln. Garnelen und Kartoffeln abwechselnd auf lange Holzspieße stecken.
Das Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffel-Scampi-Spieße darin unter gelegentlichem Wenden in ca. 10 Minuten goldgelb braten. Dann mit Salz und grobem Pfeffer würzen.
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