Loading...Kartoffel-Rotkohlauflauf mit Schweineschnitzel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in erhitztem Öl anbraten. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Rotkohl in eine gefettete Auflaufform geben, Schnitzel darauf verteilen und mit Kartoffelscheiben fächerartig abdecken. Schmand, Milch, Mehl und Walnüsse verquirlen, kräftig mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen, über dem Auflauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30-40 Minuten backen.
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