Loading...Kartoffel-Porree-Süppchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen und klein würfeln. Lauch waschen, putzen und in feine Streifen scheiden.
Butter in einem Topf schmelzen, darin die Schinkenwürfel 2-3 min. anbraten. Hackfleisch dazugeben und alles anbraten, bis das Fleisch krümelig ist. Kartoffeln dazugeben und 10-12 min. weiterbraten. Brühe dazugießen, kurz aufkochen und 20 min. köcheln lassen. Zum Schluß die Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer und etwas Zucker würzen.
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