Loading...Kartoffel-Pilz-Pizza
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel mit 150 ml warmen Wasser und 5 EL Olivenöl verrühren. Den Teig zugedeckt 25 Min. gehen lassen. Kartoffeln schälen, in Scheiben hobeln. Mozzarella dünn aufschneiden. Pilze abbrausen, putzen und längs in Scheiben schneiden. Rosmarin waschen.
Backofen auf 220°C vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen.
Teig gut kneten, halbieren und zu zwei Pizzen ausrollen. Auf dem Blech 10 min gehen lassen. Mit Kartoffeln, Mozzarella und Pilzen belegen und mit Rosmarin bestreuen. Mit restlichem Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und im Ofen (Mitte) 20 Min. backen.
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