Loading...Kartoffel-Lachs-Gratin
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln kochen und anschließend pellen. Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln mit einem Stampfer gleichmäßig zerdrücken, mit Milch zu einem glatten Püree verarbeiten und salzen und pfeffern. Kartoffelpüree in eine große oder vier kleine Auflaufformen geben. Philadelphia darauf verteilen und mit einer Gabel leicht in das Püree einarbeiten. Mit Räucherlachs und der Hälfte der Zwiebelringe belegen und den Auflauf mit Gouda bedecken. Im Ofen ca. 20 Minuten backen und heiß servieren. Dazu einen frischen Salat aus Tomatenachteln, den übrigen Zwiebelringen und Balsamico-Essig reichen.
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