Loading...Kartoffel-Kürbis-Auflauf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Kürbis waschen, in Spalten schneiden, entkernen und würfeln. Kartoffeln in Salzwasser ca. 7 Minuten kochen und den Kürbis nach 3 Minuten zufügen und mitkochen lassen. Abgießen
Die Zwiebel würfeln und in der Butter erhitzen, glasig dünsten und dann das Hackfleisch zufügen und durchbraten. Anschließend mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken.
Kartoffel-Kürbismischung in eine ca 2 l Auflaufform geben mit dem Hackfleisch bedecken.
Saure Sahne und die Eier verquirlen, würzen und auf das Fleisch geben.
Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten bei 180 °C backen.
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