Loading...Karamellisierte Birnenspalten
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Mascarpone mit dem Soja-Drink gut verrühren, die Mango mit dem Orangensaft pürieren, unter die Mascarpone heben und kalt stellen.
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2Birnen waschen, trockenreiben und in Scheiben schneiden. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, Birnen darin kurz scharf anbraten, den Ahornsirup dazugeben und die Birnenscheiben darin karamellisieren lassen.
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3Birnenscheiben auf Tellern anrichten, Mascarponecreme darauf verteilen und mit Orangenschalen dekoriert servieren.
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