Loading...Kalorienarmer Gurkensalat mit Melone
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Gurke gut waschen bzw. schälen und in dünne Scheiben schneiden. Melone halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschaben. Aus den Hälften mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln ausstechen oder das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und würfeln.
-
2Zwiebel schälen und fein hacken. Zitrone waschen, Schale fein abreiben, dann den Saft auspressen. Buttermilch, Öl, Zwiebel und Zitronenschale verrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
-
3Gurkenscheiben und Melonenkugeln auf 4 Tellern anrichten, etwas Dressing darüber verteilen und mit Pfeffer bestreuen.
-
4Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und den Salat damit garnieren.
-
5Dazu schmeckt frisches Stangenweißbrot.
Loading...