Home Rezepte Käsesuppe in 30 Minuten für 4 Portionen

Käsesuppe in 30 Minuten für 4 Portionen

Zutaten für 4 Personen

500 g Hackleisch
1 große Zwiebel
4 Stange(n) Porree
1 l Fleischbrühe
250 g Frischkäse
50 g Schmelzkäse
400 g Reibekäse
1 EL Butter

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Zubereitung

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Fertig

Einen Liter frische Fleischbrühe aufsetzen. In der Pfanne das gewürzte Hackfleisch, mit der fein geschnittenen Zwiebel scharf anbraten. Etwas Butter und den klein geschnittenen Porree dazugeben und alles ca. 5 min anschmoren. Nun den Reibekäse und den Frisch-Schmelzkäse in die kochende Brühe rühren bis der Käse
geschmolzen ist. Jetzt den Inhalt der Pfanne hinzugeben und alles ca. 20 min ziehen lassen.

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