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Käsesuppe

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Zutaten für 4 Personen

500 g Hackfleisch
3 mittlere Zwiebeln
2 Zehe(n) Knoblauch
1 l Fleischbrühe (alternativ: Gemüsebrühe)
1 Packung(en) Rahm-Porree
1 Packung(en) Crème fraîche
1 Dose(n) Champignons
200 g Sahneschmelzkäse
400 g Kräuterschmelzkäse
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Hackfleisch, gehackte Zwiebeln und Knoblauch anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen. Mit einem Liter Fleischbrühe ablöschen.

Rahm-Porree und die Pilze zugeben. Zum Schluss Käse und Crème fraîche hineingeben, nicht kochen lassen. Nochmals abschmecken.

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