Käsespätzle mit Wirsing

Zutaten für 4 Personen
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    Salzwasser für die Nudel aufkochen, Nudeln nach belieben kochen. Wirsing putzen und in Streifen schneiden, in kochendem Salzwasser ca. 5 Min garen und abtopfen lassen. Höhlenkäse reiben. Nudeln mit Wirsing und Käse mischen in eine Form füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 15 min überbacken.

    Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in Margarine braun braten. Schinken würfeln und kurz mitbraten. Käsespätzle mit der Zwiebel-Schinken Mischung auf einem Teller anrichten.