Loading...Käseschnitten (Chässchnette)
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Käse fein reiben. Die fein gehackten Zwiebeln und den ausgepressten Knoblauch in wenig Fett andünsten.
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, die Milch beigeben und verrühren. Salzen, wenig Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuss und Paprikapulver beigeben. Den geriebenen Käse nach und nach beigeben und einem Schluck Weißwein dazugeben. Zwiebeln und Knoblauch zur Käsemasse geben. Alles zusammen abschmecken und etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis die Masse etwas dicker wird.
Die Brotscheiben auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit ein wenig Weißwein beträufeln. Käsemasse gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20 bis 30 Minuten goldbraun backen.
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