Loading...Käsekartoffeln
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln mit Schale ca. 20-25 min. in gesalzenem Wasser garen. Kurz abschrecken und pellen.
Käse reiben und mit Kümmel mischen. Kartoffeln vorsichtig zur Hälfte mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Käse-Kümmel-Mischung in die ausgehöhlten Kartoffeln geben.
Kartoffeln jeweils mit 1 Scheibe Bacon umwickeln. Mit einem Holzspießchen feststecken. Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech geben und im heißen Ofen bei 200 °C auf der mittleren Schiene 15 min. backen.
Das Kartoffelinnere mit Olivenöl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Blech mitbacken.
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