Loading...Käse-Puten-Röllchen für Kinder
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Putenschnitzel mit Senf bestreichen, salzen und pfeffern. Auf die Schnitzel je 1 Scheibe Schinken und Käse legen. Basilikumblättchen abzupfen und darauf verteilen, einige zum Garnieren beiseite legen. Putenschnitzel aufrollen und mit Holzspießchen feststecken. Die Röllchen im heißen Butterschmalz rundherum ca. 5 Minuten braten. 50 ml Apfelsaft zugießen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten schmoren. Putenröllchen herausnehmen und warm stellen.
Restlichen Apfelsaft zum Bratfond gießen. Crème-Fraiche einrühren und Soßenbinder in die kochende Flüssigkeit einstreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Käse-Puten-Röllchen mit der Soße anrichten und mit Basilikumblättchen bestreuen.
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