Loading...Käse-Lauch-Suppe
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln abziehen und würfeln. Porree waschen und in Scheiben schneiden.
Öl erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, zugeben und kräftig anbraten. Porreescheiben zugeben und kurz mitanschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen und mit Brühe ablöschen. 15 bis 20 min. kochen.
Schmelzkäse solange einrühren, bis die Suppe die gewünschte Konsistenz hat. Kurz erhitzen, nicht mehr kochen lassen.
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