Loading...Käse-Hack-Bällchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Petersilie waschen, trockenschütteln, fein hacken. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Beides in Butter dünsten, bis die Zwiebelwürfel weich sind. Schafskäse grob würfeln.
2. Brötchen in Wasser einweichen. Anschließend gut ausdrücken und zerpflücken. In eine Schüssel geben und mit Hackfleisch, Zwiebel, Petersilie und Eiern verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
3. Kleine Bällchen aus dem Fleischteig formen, dabei je einen Würfel Schafskäse eindrücken. Die Hack-Bällchen in Paniermehl wenden und in heißem Fett rundum etwa 5 Minuten braten.
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