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Käse-Béchamelsoße

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Zutaten für 4 Personen

40 g Butter (alternativ: Margarine)
40 g Mehl
500 ml Milch
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Kümmel
1 Prise(n) Muskat
1 Prise(n) Speisewürze
40 g Parmesanspäne
1 Hand voll Schnittlauchröllchen

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Zubereitung

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1

Fertig

Butter schmelzen lassen, Mehl unterrühren. Mit der kalten Milch auffüllen und 5 Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Vom Feuer nehmen, Käse und Schnittlauch unterziehen und servieren.

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