Kabeljaustücke mit Muscheln in der Folie

1

Fertig

Kabeljaufilets in 3 x 3 cm große Stücke teilen.

2

Fertig

Die Miesmuscheln säubern, wässern und auf einem Sieb abtropfen lassen.

3

Fertig

Pergamentpapier in 60 x 60 cm große Quadrate schneiden, mit etwas Wasser bepinseln und in der Mitte einmal zusammenfalten.

4

Fertig

Kabeljaufilets und Miesmuscheln mit Salz, Pfeffer und dem Saft von 1 Zitrone würzen.

5

Fertig

Die zweite Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Auf jedes Pergament in die Mitte 2 Zitronenscheiben, Kabeljaustücke und Miesmuscheln verteilen. Mit einigen Kräuterbutterflocken bestreuen und etwas Weißwein beträufeln.

6

Fertig

Die Papierenden so zusammenfalten, dass ein rechteckiges Päckchen entsteht.

7

Fertig

Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius etwa 8 Minuten garen.

8

Fertig

Die aufgeblähten Päckchen am Tisch öffnen, mit frischem Weißbrot und einem Glas fruchtig-frischem Weißwein servieren.