Loading...Joghurtbrötchen
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Mehl (Typ 550) und die restlichen Zutaten vermischen und den Teig auskneten. Von Hand 10 Minuten, mit der Maschine 5 bis 7 Minuten. Ca. 15 bis 20 Min. gehen lassen, dann Brötchen formen und auf ein Blech legen.
Weitere 30 bis 40 Min. aufgehen lassen. Nach 15 Min. Gehzeit die Brötchen oben einschneiden und mit Milch bepinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 240 Grad ca. 20 Min. (kommt auf den Ofen an) goldgelb backen.
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