Loading...Joghurt-Curry-Dip
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Vollmilchjoghurt 30 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen.
Eier hart kochen, abschrecken, pellen und fein würfeln. Chilischote entkernen, das Fruchtfleisch fein hacken. Senfgurken abtropfen lassen und fein würfeln. Koriander abzupfen, ein paar Blätter in Wasser beiseite legen, den Rest hacken.
Vollmilch- und Sahnejoghurt mit dem Schneebesen glattrühren. Wenig gehacktes Ei, Chili und Gurke aufbewahren. Rest mit Curry, Senf und Zucker unter die Joghurtmischung rühren und kalt stellen. Zum Servieren mit Koriander, Ei, Chili und Gurke dekorieren.
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