Joghurt-Bananen-Kringel

Zutaten für 8 Personen
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    Aus allen angegebenen Zutaten (außer Mandeln) einen Brandteig zubereiten. Teig in einen Spritzbeutel mit großer, gezackter Tülle füllen. 8 Teigkringel (7 cm Durchmesser) auf ein gefettetes, bemehltes Backblech spritzen und mit Mandeln bestreuen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
    Gebäck sofort nach dem Backen waagerecht halbieren, auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
    Für die Füllung die Bananen schälen, in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Gelatta nach Packungsanleitung mit Milch und Sahne zubereiten. Joghurt und Bananen unterheben. Creme mit einem Löffel auf die Unterhälften der Kringel verteilen und Oberhälften auflegen.