Loading...Jörg`s Mexikosalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Mayonnaise, den Schmand, Essig, Öl, Senf, die Salatkräuter und die fein gehacken Knoblauchzehen miteinander verrühren. Den Mais,die Silberzwiebeln und die Kidneybohnen abgießen und abtropfen lassen.
Von der Paprika den Srtunk und die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. Den Mais, Silberzwiebeln, Kidneybohnen und die Paprika unter die Marinade heben und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer abschmecken. Zugedeckt den Salat 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Der Salat schmeckt am besten zum gegrillten Fleisch.
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