Loading...Jakobsmuscheln mit Rucola und Zitrone
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Butter zerlassen und den feingehackten Knoblauch bei schwacher Hitze ca. 1 Minute unter Rühren andünsten. Vom Herd nehmen. Pasta in Salzwasser garen.
Eine eingefettete Grillpfanne auf hoher Stufe erhitzen. Jakobsmuscheln auf beiden Seiten mit der Knoblauchbutter bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf jeder Seite etwa 1 Minute goldbraun braten. Warmstellen.
Noch heiße Nudeln mit Rucola, Zitronenschale, -saft, in dünne Streifen geschnittene Tomaten und der restlichen Knoblauchbutter vermischen. Abschmecken. Auf 4 Pastateller verteilen und die Jakobsmuscheln darauf anrichten.
Loading...