Italienischer Tomatensalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die weißen Bohnen auf einem Sieb abgießen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Dann beides mischen und die schwarzen Oliven unterheben.
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2Für die Salatsoße Essig, Salz, Pfeffer sowie Öl verrühren, über die Bohnen gießen. Zugedeckt eine Stunde ziehen lassen.
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3Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Auf 4 Tellern anrichten und die Bohnen darauf geben. Mit Basilikumblättchen garniert servieren.