Loading...Italienischer Reginette-Tomaten-Salat mit Basilikum-Joghurt-Dressing, für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Reginette-Nudeln in kochendem Salzwasser 8 - 10 Minuten bissfest garen. Abtropfen und abkühlen lassen. Basilikum waschen, abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, im Joghurt fein pürieren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mozzarella-Käse in Würfel und die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden.
Nudeln mit Mozzarella-Käse, getrocknete Tomaten, abgetropften Oliven und Dressing mischen.
Vor dem Servieren mit restlichem Basilikum garnieren.
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