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Italienischer Nudelsalat

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Zutaten für 1 Personen

175 g Nudeln
150 g Radicchio
1 Prise(n) Salz
100 g Tomaten, getrocknet
1 kleine Knoblauchzehe
1 Stk. Frühlingszwiebel
5 kleine Oliven, schwarz
50 g Salami, italienisch
60 ml Basilikum-Vinaigrette

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Zubereitung

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1

Fertig

Nudeln nach Packungsanleitung bissfest garen. Salat abbrausen und in mundgerechte Stücke teilen. Nudeln auf einem Sieb abgießen, kalt abschrecken. Tomaten abtropfen lassen, in Streifen schneiden und mit allen Salatzutaten in eine Schüssel geben. Vianigrette kräftig schütteln, darüber geben und alles gut mischen.

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