Loading...Italienischer Kartoffelsalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Blumenkohl in kleine Röschen teilen, Möhren in dünne Scheiben schneiden. Blumenkohl, Möhren und Erbsen mit Wasser, Salz und Zucker ankochen, 10 bis 12 Minuten kochen und Wasser abgießen.
Gepellte Kartoffeln und gekochte Eier in Würfel, abgetropfte Champignons in Scheiben schneiden. Mayonnaise über die Salatzutaten geben und mischen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und mit Basilikumblättern garnieren.
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