Loading...Italienische Tagliatelle mit Zwiebel-Sahne-Soße, einfach & lecker
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln, Knoblauchzehe abziehen, Zwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauch grob hacken. Dann beides in Butter unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten dünsten, einige Zwiebelringe heraus- und beiseitelegen.
Brühe angießen und weitere 15 Minuten köcheln lassen, dann fein pürieren. Sahne mit Zitronensaft zufügen, mit Salz und Pfeffer sowie Muskat abschmecken. Tagliatelle-Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Paprika mit der Zwiebel-Sahne-Soße vermengen, nochmals abschmecken und mit den Zwiebelringen garniert servieren.
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