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Insalata Caprese

Zutaten für 4 Personen

1 Bund Rucola
4 mittlere Tomaten
1 mittlere Büffelmozzarella
1 Zweig(e) Basilikum
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Schuss Olivenöl
1 Schuss Balsamico

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Zubereitung

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Fertig

Auf einem Teller Rucola anrichten, die in Scheiben geschnittenen Tomaten darüberlegen, zwischen die Tomatenscheiben Scheiben von Mozzarellakäse schieben. Aus Essig, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade bereiten und darüberträufeln. Mit Basilikumblättern garnieren.

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