Loading...Indische Currysoße
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel darin glasig andünsten. Nun Curry hinzufügen und andünsten. Mehl zugeben und unter ständigem Rühren hellgelb andünsten. Mit Gemüsebrühe unter Rühren ablöschen und aufkochen.
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2Beide Paprikaschoten halbieren, Kerne entfernen, Paprika waschen und in feine Würfel schneiden. In die kochende Soße geben, 10 Minuten fortkochen und 10 Minuten in der Nachwärme fertig garen. Mit Salz und Zucker abschmecken und Sahne unterrühren.
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