Loading...Ilskas Zwiebelkuchen
Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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1Den Pizzateig dünn auf einem leicht geölten Blech ausziehen.
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2Das Schweineschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Baconwürfel darin in ca. 2 Minuten kross anbraten. Die gefrorenen Zwiebelwürfel zugeben und weitere 5 Minuten glasig dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel kräftig würzen und die Pfanne vom Herd nehmen.
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3Eier und Sahne mit einem Schneebesen verquirlen und über die Zwiebel-Schinken-Masse gießen. Alles gut miteinander vermischen und die Masse auf dem Teigboden verteilen.
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4Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen, aufschneiden und sofort servieren.
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