Loading...Hühnerbrustfilet in Cocospanade an Curry-Ananas-Käse-Sauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Hühnerbrustfilet waschen, in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Kokosraspeln und Paniermehl vermischen, Filets darin panieren und in einer Pfanne kurz scharf anbraten. Anschließend in eine Auflaufform schichten.
Ananas (mit Saft), Sahne, Currysauce und Käse in eine Schüssel geben und vermengen, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Masse über die angebratenen Filets geben und im Backofen bei ca. 170 Grad (Umluft) 35 min. überbacken.
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