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Holundersuppe mit Apfel

Zutaten für 4 Personen

250 g Holunderbeeren
700 ml Wasser
1 Stk. Apfel
15 g Speisestärke
4 EL Zucker

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Zubereitung

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Fertig

Holunderbeeren in Wasser kochen, bis sie weich sind. Durch ein Sieb passieren. Den Saft mit Stärkemehl andicken und mit Zucker abschmecken. Vor dem Anrichten den Apfel raspeln und in die Suppe geben.

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