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Holunderblütensirup à la klaus_dieter_1

Zutaten für 4 Personen

3 l Wasser
4 kg Zucker
100 g Zitrone Konzentrat
50 mittlere Holunderblütendolden
6 mittlere Zitronen

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Zubereitung

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Fertig

3 Liter Wasser mit Zucker und Zitronenkonzentrat aufkochen. Holunderblütendolden und Saft von 6 Zitronen hineingeben und vom Herd nehmen. Eine Woche ruhen lassen. Zweimal täglich umrühren. Abseihen, aufkochen und in Flaschen füllen. Hält sich so mindestens ein Jahr.

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