Loading...Hirtenspieße mit 2 pikanten Dips
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Brötchen einweichen. Zwiebeln schälen, 1 hacken. Mit Hack, ausgedrücktem Brötchen, Senf, Eiern, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten. 12 – 16 ovale Klopse formen. Auf Spieße stecken und fest andrücken.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im heißen Ofen (E-Herd: 200 Grad, Umluft: 175 Grad, Gas: Stufe 3) 35 – 40 Minuten braten.
Paprika abtropfen lassen, und mit der übrigen Zwiebel würfeln. Beides mit Tomaten und Majoran in heißem Öl andünsten und ca. 5 Minuten köcheln. Konfitüre einrühren und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und in 1 EL Öl anrösten. Mit Schmand und Salatcreme verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spieße mit beiden Dips anrichten.
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