Loading...Hirsotto mit Käse – aus der Vollwertküche
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Hirse in einem Sieb heiß abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln würfeln und in dem Öl glasig dünsten. Hirse und die gepresste Knoblauchzehe zufügen und kurz mitdünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Bei geringer Hitze ca. 15 Min. ausquellen lassen.
Den Käse reiben und die Kräuter hacken. Käse und Kräuter vor dem Servieren unterheben.
Dazu passen: Champignons, Zwiebel-Möhren-Gemüse oder ein frischer Salat.
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