Loading...Hirringsstipp met Quallmänner (Heringsstipp mit Pellkartoffeln)
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Gewürzgurken ebenfalls in kleine Würfel und die Matjesfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
Alle Zutaten, bis auf die Kartoffeln, in eine Schüssel füllen und miteinander verrühren. Lorbeerblatt und Wacholderbeeren in ein Gewürzei oder auch Teesieb füllen und dazugeben. Abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Am folgenden Tag das Gewürzei/Teesieb mit den Gewürzen entfernen. Die Kartoffeln waschen und in der Schale zu Pellkartoffeln garen (25 Min.). Danach abschrecken und pellen.
Den Hirringsstipp in eine Servierschüssel umfüllen und mit den heißen Quallmännern (Pellkartoffeln) servieren.
Loading...