Himmlisches Erdbeer-Marzipan-Konfekt

1

Fertig

Erdbeeren waschen, putzen und vorsichtig mit Küchenpapier trocken tupfen. Pistazien fein hacken. Aprikosen-Konfitüre erwärmen und durch ein Sieb streichen.

2

Fertig

Puderzucker und Marzipan verkneten. Zwischen Folie dünn ausrollen. In 12 gleich große Stücke schneiden.

3

Fertig

Erdbeeren mit der Konfitüre rundherum dünn einstreichen. Jeweils 1 Erdbeere in 1 Marzipanstück wickeln und vorsichtig andrücken. Wer möchte kann noch aus übrigem Marzipan kleine Blätter formen. Pistazien und Hagelzucker mischen. Erdbeeren dünn mit Konfitüre einstreichen und im Pistazien-Zucker-Gemisch wenden.

4

Fertig

Marzipan-Erdbeeren und Blätter eventuell zum Verschenken in eine Schale oder eine hübsche Schachtel legen und kühl aufbewahren.

5

Fertig

Zu den Erdbeeren passt Erdbeerpüree, mit Zucker und Limettensaft oder Zitronenmelisse abgeschmeckt.