Loading...Himmlische Kartoffelgratin-Törtchen für Gäste
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Einen Knetteig aus Weizenmehl, Backpulver, Salz, Butter und 3 EL zubereiten. Den Teig aus leicht bemehlter Arbeitsfläche kurz durchkneten, 1/2 cm dick ausrollen, Kreise von 10 cm Durchmesser ausstechen, in die gefetteten Ragout-Schälchen legen und am Rand etwas hochdrücken.
-
2Für die Füllung Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Spargel waschen, die Enden abschneiden und nur das untere Viertel schälen. Spargel in 2 - 3 cm lange Stücke schneiden.
-
3Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Wasser und Sahne in einem Topf erwärmen. Beutelinhalt Fix für Kartoffelgratin einrühren und aufkochen. Spargel und Kartoffeln zugeben und 3 Minuten bei geringer Hitze kochen lassen, dabei öfter umrühren. Zuletzt die Aprikosen zufügen und die Masse in die Förmchen füllen.
-
4Die Förmchen in den nicht vorgeheizten Backofen stellen und dort bei 180 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen.
-
5Die Kartoffelgratin-Törtchen noch ca. 10 Minuten in den Förmchen stehen lassen, dann lösen und heiß servieren.
Loading...