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Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Aus Butter, 1 P. Vanillezucker, 100 g Zucker, Eigelb, Mehl und Backpulver einen Biskuitteig herstellen. Den Teig auf zwei Springformen verteilen.
Das Eiweiß mit 200 g Zucker sehr steifschlagen und auf dem Teig verteilen. Mandelblättchen darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Min. backen.
Für die Füllung Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif steifschlagen, gut abgetropfte Kirschen unterheben. Masse auf den unteren Boden verteilen. Zweiten Boden daraufsetzen und nach Wunsch den Rand mit Sahne verzieren.
Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
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