Loading...Himbeergelee mit Waldhimbeergeist alla Mariechen00
Zutaten für 3 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Himbeeren in einem Topf aufkochen, durch ein Sieb geben und entsaften. 750 ml abmessen und in einen Kochtopf geben. Gelierzucker (2:1) zugeben, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Wenn der Saft sprudelnd kocht, den Waldmeistergeist zugeben.
Bei bestandender Gelierprobe, den entstandenen Schaum vom Gelee entfernen. Das Gelee in vorbereitete Gläser bis zum Rand füllen. Den Rand vorher mit einem feuchten, sauberen Tuch reinigen, dann die Gläser verschließen.
Zum Auskühlen auf den Kopf stellen.
Loading...