Loading...Herzhaftes Gratin mit Lauch & Hack
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Dann einen EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebel kurz mit braten, Tomatenmark mit anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen.
Einen Esslöffel Öl im Bratfett erhitzen. Lauch darin portionsweise ca. 5 Minuten dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Lauch und Hack mischen und in eine geölte Auflaufform füllen. Eier, Milch und körnigen Senf verquirlen, salzen, pfeffer und über die Hackmasse geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.
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