Loading...Herzhafter Semmelknödelauflauf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Semmelknödel nach Packungsanweisung zubereiten und garen. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
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2Ochsenzunge enthäuten, zuerst in dünne Scheiben, dann in Streifen schneiden.
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3Eine Auflaufform ausbuttern, abwechselnd Semmelbrösel und Zunge einschichten. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
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4Créme-fraiche, Sahne und Apfelmost erhitzen, den Käse darin schmelzen. Leicht abkühlen lassen und die Eier unterrühren. Mit gemahlenem Kümmel würzen, mit Salz abschmecken.
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5Die Käsesoße über die Knödel und das Fleisch gießen und etwas Kümmel darüberstreuen. Auflauf im Ofen ca. 25 Minuten backen.
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