Loading...Herzhafter Frikadellenauflauf mit Kartoffeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln abziehen und hacken. Die Hälfte in 1 EL Butter goldgelb bräunen.
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2Mit Hackfleisch und ausgedrücktem Brötchen verkneten, salzen und pfeffern sowie mit Paprikapulver würzen.
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3Vier Frikadellen formen und im heißen Kokosfett auf beiden Seiten 3 Minuten braten.
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4Auflaufform mit Bratfett auspinseln, Frikadellen in die Mitte legen. Kartoffeln pellen, halbieren, leicht salzen und neben die Hackfleisch-Klößchen setzen.
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5Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
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6Zwiebelrest in 3 EL Butter andünsten. Mehl zufügen, anschwitzen, mit Brühe ablöschen, saure Sahne unterrühren. Auf den Kartoffeln verteilen.
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7Mit Käse, Semmelbrösel, Petersilie bestreuen, restliche Butter darauf setzen. Auflauf ca. 30 Minuten im Ofen backen.
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8Mit glatter Petersilie garnieren.
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