Loading...Herzhafte Schinkenquiche für kühle Tage
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Aus Mehl, Butter, 1 Ei und 1 Prise Salz einen Mürbeteig zubereiten, in Folie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
Schinkenspeckwürfel in einer Pfanne andünsten und abkühlen lassen. Würzigen Käse in Würfel schneiden. Crème-Fraiche mit 3 Eiern verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Den Backofen auf 210 Grad vorheizen. Den Mürbeteig ausrollen und die gefettete Quicheform damit auslegen. Schinkenwürfel und Käse darüber streuen und mit der Crème-Fraiche-Mischung begießen.
In 30 Minuten goldbraun backen.
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