Loading...Hellseherischer Gumbo
Zutaten für 6 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Das Gemüse gründlich waschen und nach Belieben zerkleinern. Öl in einem Kochtopf erhitzen und das Mehl einrühren. Etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen und umrühren, bis alles goldbraun ist.
Sellerie, Paprika und Zwiebeln hinzugeben und braten, bis die Stücke weich sind. Die Brühe hinzugeben und gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen, dann die übrigen Zutaten hinzufügen, außer den Krabben.
20 Minuten bei geringer Hitze kochen lassen und gelegentlich umrühren. Das Krabbenfleisch hinzugeben und aufkochen lassen, dann bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten weiterkochen lassen.
Loading...