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Helle Grundsauce

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Zutaten für 1 Personen

5 l Geflügelfond
200 g Möhren
200 g Lauch
200 g Zwiebeln
200 g Knollensellerie
50 g Butter
6 EL Mehl
500 ml Sahne
1 Prise(n) Salz & Pfeffer
1 Prise(n) Muskat

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Fertig

Gemüse klein schneiden und anschwitzen, mit Brühe auffüllen und mit Gewürzen abschmecken.

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